BBB konzipiert Freeflow System und Front Cooking Stationen

Die Bauherren- Betreuung Bellmann konzipiert das neue Free Flow Ausgabesystem und die Front Cooking Stationen für Schulers Event-Schaubauernhof in der Wilhelma in Stuttgart.

In zusammenarbeit mit der Klaus Großküchen GmbH entstand in kürzester Zeit der neue Event-Schaubauernhof welcher in ein modernes Selbstbedienungs-Restaurant umgewandelt wurde.
Auf engstem Raum wird der optimale Ablaufplan für den starken Kundenstrom entwickelt. So gibt es an den Front Cooking Stationen mehrfach unterschiedlich abgewinkelte Speisenausgaben.
Neben den klassischen Warmhaltebecken besitzt das Free Flow Ausgabesystem Induktionstechnik, Grill- und Bratplatten, sowie zwei große offene Selbstbedienungs-kühlvitrinen.
Für eine schnelle Bedienung ohne lange Wartezeiten sorgen drei Kassen. Auch die im Raum vorhandene Säule wurde sinnvoll genutzt. Um Sie wurde eine Getränketheke und Dessertausgabe errichtet, so können sich die Kunden an den prominent platzierten Leckereien und Getränken rund um die Säule bedienen.

Event-Schaubauernhof
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